En Diario Jaén se cuenta cómo se realizó la salida del alumnado del aula específica a la cooperativa para conocer el proceso del aove.
Una ruta por el proceso de producción del aove
El alumnado del aula específica del Instituto de Educación Secundaria (IES) Nieves López Pastor de Villanueva del Arzobispo visita las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Agraria (SCA) San Isidro para conocer de primera mano sus instalaciones, así como el proceso de extracción y elaboración del aceite de oliva virgen extra desde su llegada en remolques desde los tajos hasta el envasado final.
Además, durante esta jornada formativa fuera de clase, los alumnos tuvieron la oportunidad de conocer algunos de los usos y utilidades que tiene este producto fuera de las cocinas. Incluso, durante la visita, alguno se atrevió a lanzar la idea de crear productos como bálsamos labiales con el aceite de oliva virgen extra jiennense como principal componente.
Después de la visita por los diferentes departamentos de la almazara y tras recorrer prácticamente todas sus instalaciones, los estudiantes crearon un vídeo explicativo en el que reflejaron cada una de las fases del proceso de producción del aceite de oliva tal y como acababan de aprender.
