En la edición del lunes 26 de octubre de 2026 Diario Jaén incorpora en sus páginas las Jornadas de Gastronomía Inclusivas realizadas en nuestro centro.
GASTRONOMÍA MUY INCLUSIVA
Unas jornadas ponen en valor los productos propios villanovenses
JUAN JOSÉ FERNÁNDEZ
Villanueva del Arzobispo fue escenario para tres jornadas gastronómicas de inclusión. La iniciativa sirvió para poner en valor los productos propios del municipio. La propuesta fue posible gracias a los Adris, dos cocineros rumanos que vinieron desde Madrid hasta el instituto Nieves López Pastor.
Los profesionales acudieron para enseñar al alumnado de Educación Especial a desenvolverse en la cocina y a desarrollar hábitos alimentarios saludables. Para su realización, la empresa local Paraíso de Bardazoso, donó al centro un amplio surtido de productos de la zona de máxima calidad, con el fin de potenciar el consumo de alimentos de kilómetro cero entre los más jóvenes. Patatas, patés artesanales, harina, mermeladas caseras y, por supuesto, aceites aromatizados de la máxima calidad fueron algunos de los ingredientes con los que se trabajó. La actividad, enmarcada dentro de la asignatura de Lengua, se completó con la interacción del alumnado de tercero de Secundaria. Para terminar, los estudiantes de Secundaria consumieron migas, pastel de patatas, empanadillas dulces y crepes tras superar el reto de adivinar palabras expresadas en lenguaje de signos.
Convivencia
Tanto los comensales como quienes se encargaron de prepara los alimentos consumidos lo dieron todo para que el ambiente fuera inmejorable en las jornadas.
